poniedziałek, 29 grudnia 2014

Cukier, cukier i po cukrze...Część I.


Słodycze....już na samą myśl uśmiech pojawia się na twarzy :) Któż z nas nie kocha smaku czekolady, czy też smakuśnego batona. Aż łezka kręci się w oku na myśl o gumach z czasów prehistorycznych (znaczy się - mojej młodości ) w stylu guma kulka czy bumbumbummer.


wtorek, 23 grudnia 2014

Czy święta dalej są świętami. Słów kilka o sprzedaniu Bożego Narodzenia.

Taaak. Za moich czasów to były święta prawdziwe! Jest to jedna z nieodłącznych formułek każdego Polaka. Wiadomo, że za czasów naszej młodości wszystko było lepsze. 25 latek powie, że dzisiejsza muzyka to shit. Kiedyś była przecież Nirvana, Metallica (Wszak metallica skończyła się na Kill'Em All!") lub też Freddie Mercury. 35-45 latek powie, że dzisiejsza muzyka to shit + muzyka lat 90 to shit również. Jakieś obszarpańce i sprzedawczyki(co dusze sprzedali za wydanie płyty!). Kiedyś to były zespoły...i tak dalej i tak dalej...

poniedziałek, 22 grudnia 2014

Czym byłyby święta bez robienie ciasteczek - Ciasteczka cynamonowe

Hej :)
Jako, że zbliżają się święta postanowiliśmy zmajstrować jakieś ciasteczka, aby wkręcić się jeszcze bardziej w klimat świąteczny :P

Wybór padł na cynamonowe ciasteczka. Więc do roboty!



Oto co będzie nam potrzebne:

300 gram mąki pszennej
200 gram mączki ze zmielonych orzechów laskowych lub migdałów
200 gram miękkiego masła
2 laski wanilii
120 gram cukru pudru
2 duże jajka
4 łyżki startego cynamonu


1)Mieszamy ze sobą mąkę z mączką(w naszym wypadku migdałową).



2)Dodajemy masło, nasionka z laski wanilii, cukier puder, jajka oraz cynamon.
Ziarenka wanilii uzyskujemy poprzez nacięcie przez środek i wyskrobanie wnętrza laski.
2 duże jajka możemy również zastąpić 3 małymi(tak było w naszym wypadku)






3)Wszystkie składniki dokładnie ugniatamy.

4) Ciasto zawijamy w folię spożywczą na około 1 godzinę.


5)Odcinamy po kawałku ciasta i wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Gdyby ciasto kleiło się do stołu lub wałka możemy przysypać odrobiną mąki.

6)Zabieramy się do wycinania. Jeżeli nie posiadamy foremek, rozwiązaniem będzie pokrojenie ciastek w romby lub inne figury.

7)Ciastka wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni i wkładamy na 13-15 minut.
8) Finito. Cieszymy się smakiem. Jednak jeżeli ktoś jest chętny może ciastka przyozdobić. My do tego celu wykorzystaliśmy pisaki dr Oetkera

A tymczasem dla Was,

Smacznego!! :)

*Inspiracją dla nas był przepis ze strony kuchnialidla.pl

czwartek, 18 grudnia 2014

Czemu tradycja i kultura? Kociewie cz. 1

Tworząc blog zakładałem, że ma się on opierać na trzech filarach : Ekologia, tradycja i natura. Obecności ekologii w dzisiejszych czasach nie trzeba tłumaczyć. Myślę, że większość zdaję sobie sprawę z jakości oraz chemiczności niektórych rzeczy. Przez naturę chciałem tu zwrócić uwagę przede wszystkim na to jak żyjemy i jak my oddziałujemy na środowisko(głównie dbanie o swoją kondycję, informacje o naszym naturalnym ekosystemie i odkrywanie natury). Dwa w/w filary jakoś łączą się ze sobą, ale co z tradycją i kulturą? Otóż, o ile 2 pierwsze grupy odnoszą się głównie do naszego ciała to tradycja i kultura rozwijają nasze wnętrza. Poszerzają horyzonty. Poznając własną kulturę rozwijamy się jako całość człowieka. Nie jesteśmy tylko workiem organów, w których krąży krew. Szczerze wierzę, że poznając swoje korzenie, miejsca wyjątkowe dla Polski, rozważając trudne, kulturalne problemy dla nas możemy stać się prawdziwymi patriotami. Lepszymi ludźmi. Takim krótkim wstępem chciałbym napisać zdań parę o mojej małej ojczyźnie(słów parę, bo jest to materiał na co najmniej kilka postów.) Jest nią

Kociewie


Zapewne pierwsze pytanie które się nasuwa to :czy żyją tu koty, i co z kotami mamy wspólnego? :P
Odpowiedź tak, żyją tu koty, lecz nie same. Odp. 2 - nie mam pojęcia , raczej nic :P
Kociewie jest regionem kulturalnym leżącym na południe od Trójmiasta, w okolicach Borów Tucholskich i lewego brzegu Wisły. Na terenie kociewskim leżą między innymi Tczew, Starogard Gdański, Pelplin, czy Gniew.
Pewnie mało kto słyszał o Kociewiakach. O Kaszubach znacznie większy procent. Kaszubi i Kociewiacy są to grupy zbliżone do siebie kulturowo(chociażby haft kociewski i kaszubski jest bardzo podobny).


Ciekawe kto zgadnie które wzory są kociewskie, a które kaszubskie? ;)

Jednak o ile kultura kaszubska przetrwała kultywowana praktycznie cały czas. Na Kociewiu ze względu zmiany cywilizacyjno kulturowe w XIX w., owa rodzima kultura została wypierana przez napływową ludność i procesy depolonizacji pruskiej.


wtorek, 16 grudnia 2014

Let's get this party started.

Witam!

Chciałbym gorąco Was powitać na moim blogu. Powstał on z zamiarem ukazania innego sposobu na życie. Zdrowe, naturalne odżywianie nie musi być drogie. A siedzenie przed tv może być w łatwy sposób zamienione na aktywny tryb życia. Chcę Was zatrzymać przy miejscach, przy których powinniśmy się zatrzymać. Miejscach, które są ważne dla Polski ze względu na ich historię lub też kulturowe dziedzictwo. Chciałbym pokazać Wam miejsca, gdzie człowiek w skupieniu może połączyć się z naturą i jednocześnie zrobić coś dobrego dla swojego ciała. Rzeczy te są tak bardzo istotne, lecz niestety w zindustrializowanym, zurbanizowanym świecie zapomniane.

Nowe wpisy planuję publikować 2 razy w tygodniu. Nie wykluczam jednak okazjonalnych, dodatkowych postów. Muszę również przeprosić Was za to, że strona jest ciągle w budowie(chociaż da się już na niej w miarę pracować). Mimo wszystko bardzo Was proszę o wszelkie rady, komentarze dotyczące tematyki bloga jak i budowy samej strony. Na myśli mam głównie tematy, które Was interesują oraz to, co można dodać, usunąć lub zmienić na stronie.

Zapraszam Was do odwiedzania mojej strony. Następną aktualizację postaram się dodać w najbliższy czwartek.

Pozdrawiam

K.M